La temporada de cosechas está a punto de llegar, trayendo consigo una gran cantidad de frutas y verduras frescas y deliciosas a su pasillo de productos locales. Aquí tiene algunas selecciones que puede añadir a su cesta de la compra este otoño.
Alimentos llenos de fibra
Refuerce su salud digestiva con estos alimentos ricos en fibra que reducen el colesterol, controlan los niveles de azúcar en sangre e incluso mitigan el hambre a lo largo del día: setas, boniatos, coles de Bruselas, peras, calabaza, arándanos, manzanas, chirivías y berenjenas.
Potencias de potasio
Nutra su cuerpo con estos alimentos ricos en potasio que regulan la presión arterial, transportan nutrientes a las células y favorecen el funcionamiento de los nervios y los músculos: calabazas, manzanas, setas, berenjenas y peras.
Potenciadores de vitamina C
Consiéntese con estos alimentos ricos en vitamina C, un potente antioxidante que refuerza las defensas naturales del organismo: granadas, cerezas, arándanos, chirivías, calabazas, coles de Bruselas, brócoli y berenjenas.
Tres alimentos versátiles para cocinar
Estire sus papilas gustativas y su creatividad culinaria con estos alimentos fortificantes:
Calabaza—Este alimento básico de otoño es ideal para sopas, pastas y arroz salvaje. Tueste las semillas para darle un toque crujiente a las ensaladas, a los parfaits de yogur y a los copos de avena.
Peras—Añada un toque gourmet cortando esta crujiente fruta en platos salados como pollo asado y sándwiches de queso a la plancha.
Berenjena—Esta abundante verdura puede utilizarse como alternativa a la carne en platos principales como la berenjena a la parmesana y los salteados.
Saber antes de ir
Los mercados agrícolas ofrecen una gran cantidad de productos frescos, pero pueden ser abrumadores. Tome una vuelta rápida por el mercado para ver las opciones y la calidad de los productos antes de acercarse a los puestos. En la tienda de comestibles, busque productos etiquetados como "locales" para encontrar productos frescos y de temporada.