Aug 04, 2022 9:00 AM

Author: University of Utah Health Communications


Las investigaciones a largo plazo demuestran que una dieta saludable que incluya muchas frutas, especialmente arándanos y fresas, puede ayudar a prevenir la aparición de enfermedades del corazón.

¿Cómo ayudan las bayas a la salud del corazón?

Los científicos creen que un tipo de flavonoide llamado antocianina que se encuentra en los arándanos y las fresas tiene un efecto antiinflamatorio en las células. Los estudios sugieren que el consumo de estas bayas puede ayudar a que los vasos sanguíneos se relajen para que la sangre pueda fluir más fácilmente a través de ellos.

Más buenas noticias

Un reciente estudio en animales dirigido por Anandh Babu Pon Velayutham, PhD, profesor asociado de la Universidad de Utah, y sus colegas demostraron que los arándanos pueden prevenir potencialmente ciertas complicaciones de la diabetes, como el daño a los vasos sanguíneos. El estudio también indicó que los arándanos podrían ser buenos para las bacterias beneficiosas del intestino.

No son sólo las bayas

El USDA recomienda comer ocho fresas grandes o una taza de arándanos frescos o congelados al día. Pero comer otras frutas, a demás de judías y muchos cereales integrales también puede ayudar a prevenir las enfermedades del corazón. También es esencial reducir las salsas saladas, grasas y cremosas. 

Sea creativo con las bayas

  • Cubra su avena matutina con bayas
  • Merienda un yogur griego bajo en grasa con bayas
  • Prepare un postre con capas de bayas, yogur y granola
  • Añade bayas a su ensalada verde para darle un nuevo sabor
  • Prepare un batido de bayas con yogur como proteína
  • Añade arándanos a la masa de panqueques o waffles integrales
  • Añade fresas o arándanos a un wrap de pollo con aguacate

espanol berries strawberries blueberries research heart disease heart health

comments powered by Disqus